厨房

テーブルコンロ

リンナイ「涼厨」テーブルコンロ。新ごとくの採用により輻射熱を低減します。立消え安全装置を搭載しているため、煮こぼれやトロ火調理時に、万一火が消えた場合でも自動でガスが止まります。

炊飯器

リンナイの「涼厨」丸型炊飯器。空気断熱構造により輻射熱を大幅カット。本体はステンレスの３重構造で炊飯中に本体に触れてもやけどしません。釜はフッ素樹脂加工でお手入れも簡単。ガスならではの強炎によるつつみ炊きでかまど炊きの味を再現。

マルゼンの「涼厨」フライヤー。油槽全体を断熱材で覆い、 さらに周囲に空気断熱層を設けることにより、機器からの 輻射熱、表面温度上昇を抑えます。調理中に手の触れやす い前カマチに、取り外し可能なヒートプロテクターを装備。 輻射熱を抑えるだけでなく接触時の安全性を高めています。 マルゼン独自開発のホールヒートパイプ構造により油の 局所酸化がなくおいしく仕上がります。

スチームコンベクション

タニコーの「涼厨」スチームコンベクション。機器外装を断熱構造とする ことで機器表面温度が低く、輻射熱を大幅に削減。発生させた熱エネルギー を無駄なく使用することで省エネにもなります。使いやすさを第一に考え たシンプルなデザインに、機能・能力を最新の技術で搭載しています。

食器洗浄機

ホシザキ湘南の「涼厨」食器洗浄機。ドア部分とガスブースターの 排気ダクトを二重構造にし、断熱構造を施すことで輻射熱を低減。静 音性も向上しています。排水用パイプ部分に「Spiral Heat System （排水熱回収装置）」を搭載。すすぎ時に出る排水（お湯）で、ブース ター（貯湯タンク）に給水される水を温めます。これまで捨てられて いた熱を有効活用し、光熱費を抑えることに成功しました。